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マイタケも来た〜!

な、なんと、またまたひと月ぶりの更新です(涙)
なんだかね・・・・慌ただしくって
あっちへ行ったり、こっちへ来たり
今月中の引っ越しを控えてるのに
終の棲家の増改築がどんどんずれ込んでしまい
身動きがとれなくなっています。

半月ほど前の話で恐縮ですが
去年までの職場の同僚でキノコ採り名人のMさんから
マイタケを頂戴しましたよ。
もちろん、天然物ですよ!

デパートの紙袋に・・・



そ〜っと覗くと・・・




広げてみると・・・



さすが、天然物、地面に接した所には去年の・・・
枯れ葉よ〜♪




流しの中がいっぱいです!
きれいに洗ってから、いつものように生のまま冷凍〜と
初めての試みなんだけどね、さっと火を通してから冷凍〜と
ふた通りに保存してみました。



今晩は舞茸ご飯、舞茸の天ぷら、舞茸のお吸い物〜とマイタケづくし。
台所中、良い香り。。。
山へは行けないけどこの匂いを嗅いだだけで
充分、行った気分が味わえました。
Mさん、ありがとう!
あ、しっぱい!また写真撮るの忘れてました(涙)

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nori2herb3 | 海遊び山遊び | 21:29 | comments(13) | trackbacks(0) | - | - |
Comment
カタナンケさんへ
 亀レスですみません(謝)
先月ぎりぎりで引越し完了いたしました。
雪が積もる前に〜の念仏も何とか果たせた?
仰るとおり荷物の山で
あれだけ必死に仕分けしたのはなんだったの・・・?
ってため息がつい(汗)
ま、これからは時間はたくさん出来そうなので
ゆっくりやりますね!
ありがとうございます。

posted by ノッコ ,2010/11/09 7:08 AM

お引っ越し完了 おめでとう〜
まだ 品物の山でしょうね、、
そちらは 以前よりすこし暖かいのかな?
まあぼちぼち やりましょう〜
疲れた体には 風邪菌がとりつきやすいから 気をつけてね〜

posted by カタナンケ ,2010/11/03 10:22 AM

カタナンケさま
 お返事がおそくなってごめんなさい。
いよいよ明日出発です。
まだ少々終わっていません、さぁまた始めなくちゃ。
こんな時でもお腹はすくし、お店がちかくに無いのはふべんだね〜〜。

posted by ノッコ ,2010/10/29 7:37 PM

引っ越し準備も 佳境?にはいりましたね、、言葉が 不適切ですね、、失礼〜
腰をいためないように、、
あとで つかれがでて 風邪などひかぬように、、

posted by カタナンケ ,2010/10/19 6:48 PM

□地&○地さんへ
 はじめまして〜、お立ち寄りくださりありがとうございます。
すっかり怠け癖がついて放置っぱなしのブログで
おはずかしいです。
あと10日ほどで北の最果てから
南の町に引っ越します。
捨てなくちゃ・・・・との念仏も
空念仏気味(涙)
舞茸、今年は当たり年だったようです。
9月そうそうから採れまくったそうですよ〜、ほんと、スゴイですねぇ。

posted by ノッコ ,2010/10/17 10:37 PM

こりゃ〜
まいったけ〜

すごいね

posted by □地&○地 ,2010/10/14 10:25 PM

カタンナンケさんへ
 そうなんです、家中が舞茸工場?
くらい香りが強いです!
硬さも違うしね、栽培モノもそこそこに舞茸の匂いはあるけどネ。
臨終に際しても家族にさえ場所を教えない〜という伝説がまことしやかに伝わってるけど
私ならすぐ教えちゃうし
嬉しくて黙っていられないわね、きっと(笑)
インパクトのある誕生日ですからね。
私でさえ一度で覚えましたョ、あらためておめでとう♪

posted by ノッコ ,2010/10/12 8:04 PM

お誕生メールありがとう〜
おぼえてて下さり、、

マイタケの天然もんはそんなに薫りがいいのですか、、
栽培ものは よくわからんけど、、
忙しいのに 冷凍もして、、?
まめだわね、、

posted by カタナンケ ,2010/10/11 12:05 AM

こんぶさんへ
 きのこを身近に呼ぶ特技(羨)をお持ちのこんぶさんでも?
私など人里離れた山奥に入って仕事していたのに
とうとう自分では見つけることが出来ないまま終わりました(涙)
わずか数メートル横で働いていた仲間が見つけてるのにね!
ま、仕事に熱中しているせい〜って事にしましょう。
近かったらお裾分けしたのにねぇ・・・半分以上はご近所さんやお友達に
美味しい頂き物は一人で食べちゃバチが当たる(笑)

okirakuさんへ
 そうですか、お母さんが〜!
私と変わらない年齢のお母さんですもネ。
今年のラクヨウは早生が出ないまま晩生になったみたいで
ころんとよく太った美味しいのが出始めました。
採るのも食べるのも配るのも好き。okirakuさんのお母さんと一緒よネ。
山へ行くと足が痛いだの短いだのを忘れてます、可笑しいでしょ。

posted by ノッコ ,2010/10/06 9:40 PM

ノッコさん 
こんばんは(*^_^*)
天然のまいたけすごいですねきっとね香りがいいのでしょうね…すーぱ出しか購入しないので(^^ゞ
でもね ラクヨウきのこ今日母が採ってきましたよ(^^ゞ
山歩きが大好きで…採ってきてはくばってます(^^ゞ

いよいよですね…近くなるので是非お会いしたいです
無理なさらずに…過ごしてくださいね(^o^)/~~~ まったね〜

posted by okiraku ,2010/10/06 7:25 PM

ノッコさ〜ん、お久しぶりです!

うっわぁ〜立派なマイタケですね♪
私なぞにはもちろん見つけられるはずもなく、数年前に一度だけ頂き物のマイタケ(我が町の山奥産)を天ぷらで食べましたが、市販のマイタケが別物のように感じるほど、香りが良くあまりの美味しさにシビレました〜〜(笑

今月中にお引っ越しですか!いよいよですね♪
こちらにいらっしゃるのが楽しみです!!!
色々な準備で大変かと思いますが、くれぐれも無理なさらぬようにね。

posted by こんぶ ,2010/10/06 9:33 AM

すずさんへ
 ありがとうございます!
あんまり更新をさぼりすぎて迷子になりそうです(笑)
そうですか、近くに舞茸の工場が!
どんなになってるのか興味有りますネ。
ちょっと前に市販品を買って天ぷらにしたけど
遜色ないですよね。
今回初めて茹でて冷凍してみたのが
どんなんかな〜?楽しみ♪

posted by ノッコ ,2010/10/05 8:57 PM

天然の舞茸は奇麗だね。
のびのびしてる。

家の近所にもい〜っぱい生えてるのよ。
まいたけ工場があるもんで(汗
工場って言っても倉庫みたいなただのプレハブ。
あの中にずら〜っと何段にも舞茸がならんでいるんだろうな〜って、秋になると毎年想像する。
見てみたいよね、その様子。

posted by すず ,2010/10/05 9:25 AM










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